昨年末に、「鯛ちゃん」こと鉄の健康鯛を使っておせちの黒豆煮を作ると書きました。 →“鉄分補給に、煮豆や漬物の発色に、鉄の鯛ちゃん” http://chiekoblog.hatenablog.jp/entry/2017/12/30/233202 さて、黒豆煮の発色具合はどうだったかというと…。グツグツ…
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