よーく干した硬めの干し柿をいただきました。結構カラカラなのでそのまま食べるよりも、なますなど酢の物にするか、醤(ひしお)漬けもしくは甘酒漬けにしてお料理に使おうかとも思ったのですが、、、ラム酒漬けにしてお菓子づくりに使うことにしました。これ…
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